E’ il primo di 11 figli ed ha ereditato dal padre la passione per la costruzione degli strumenti. “Il timbro di un suono è determinato dalle proporzioni della colonna d’aria e non dal materiale del corpo che la contiene.” è la celebre legge acustica elaborata da Adolphe Sax. Inventò il sassofono che deriva dal suo cognome Sax. Sax fu il primo insegnante di sassofono al Conservatorio Superiore di Parigi. Nonosntate il suo impegno nella costruzione ed invenzione di strumenti morì senza soldi perchè fu boicottato con incendi alla sua fabbrica e intimidazione dei suoi dipendenti costretti a licenziarsi. Si ammalo pure di cancro al labbro superiore ma fu operato e pare che grazie ad una pianta indiana riuscì a guarire evitando le metastasi. La tomba di Adolphe Sax si trova nel cimitero di Montmartre a Parigi.