Da New York arriva il gelato nero inventato da Morgenstern’s Finest Ice Cream. Ma cosa ha di particolare questo gelato oltre al colore?
A quanto pare ha il sapore di cocco ma il colore nero è dovuto alla cenere di cocco. La cenere di cocco si ottiene carbonizzando e raffinando la noce intera. Poi si mescola con la cenere il latte e la crema di cocco per il gusto. Sembra che il cabone abbia effeti benefici sulla salute anche se al momento non c’è alcuna ricerca scientifica che lo dimostri. Morgenstern’s Finest Ice Cream aveva già creato una cialda nera ma non ha avuto lo stesso successo del gelato al cocco nero.