La Guida presentata a Parma mostra in calo la star tv Carlo Cracco.
Lo chef stellato Carlo Cracco perde una stella forse ultimamente per i troppi impegni tv si è adagiato nella preparazione dei sui piatti e questo ha fatto sì che nella Guida Michelin 2018 sia passato da 2 ad 1 stella per il suo noto ristorante a Milano.
La nona terza stella è Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus di San Cassiano (Bolzano). Con 356 locali segnalati ‘stellati’ l’Italia si conferma la seconda selezione più ricca del mondo.
Ma non solo Carlo Cracco si trova a perdere una stella anche Claudio Sadler passa da due ad una stella. Ma Carlo Cracco non si abbatte e apre Garage Italia Customs con Lapo Elkann nell’ex stazione Agip di Piazzale Accursio.