Le proprietà dei peperoncini piccanti ma se si esagera si può finire in ospedale. Il peperoncino è un alleato delle diete. Infatti sarebbe in grado di ridurre l’appetito nonchè far bruciare più calorie stimolando il metabolismo oltre a favorire la digestione.
Il peperoncino più piccante del mondo è il Carolina Reaper un specie ibridata che batte il famoso Habanero messicano. Sulla famosa scala di Scoville raggiunge i 2.200.000 SHU contro i 300.000 dell’Habanero.
Google festeggia con Doodle l’inventore della Scala di Scoville, ovvero Wilbur Scoville, un chimico statunitense che aveva ideato un test per classificare i peperoncini in base alla piccantezza
